Viet Writer
Và Mai Có Nắng
-
chap-152
Chương 152: Bỏ gia vị? Xử lí thức ăn!
Editor: Nguyetmai
Làm một ông cụ phong độ của nước Anh, phòng bếp mà Dumbledore chuẩn bị cho Alina đương nhiên là phòng bếp với không gian mở kiểu Anh rồi.
Đương nhiên, chuyện này cũng có nghĩa là dưới thiết kế thế này, tốt nhất tạm thời Alina không nên thử nấu những món ăn quá mỡ màng và nhiều khói.
Bên cạnh phòng bếp có dụng cụ kim loại như một lò nướng cỡ nhỏ, xem ra có thể trực tiếp sử dụng thần chú sinh hoạt để khởi động.
Thế nhưng, đối với học sinh có nền tảng pháp thuật bằng con số không như Alina, cách sử dụng duy nhất là quăng vào lò sưởi để làm nóng.
May mắn làm sao khi cấu tạo của lò sưởi này khá giống với lò nướng trong phòng bếp của cô nhi viện, dùng củi trong lò sưởi là có thể nhóm lửa bằng tay được, ít nhất cũng cắt giảm cảnh tượng bất tiện là cô bé phải ngồi xổm trước lò sưởi để nấu ăn.
Gia vị bày trước mặt Alina cũng khá nhiều, ngoại trừ muối, đường, mì chính, bột tỏi, bột ớt ngọt, bột tiêu đen, bột tiêu cay, ngũ vị hương… Dumbledore còn để lại mấy chục loại gia vị châu Âu như pho mát, bơ, dầu ô liu, lá quế, bột cà ri trên bàn – rất dễ dàng để đoán ra những thứ này từ đâu tới qua huy hiệu trường Hogwarts in trên lọ gia vị.
Advertisement / Quảng cáo
Alina nhìn những nguyên liệu nấu ăn lấy từ trên tòa tháp của Nurmengard, có khoai tây, cải bắp, thịt muối, bánh mì, mặc dù không nhiều loại, nhưng mỗi loại đều có thể thái mỏng được.
Những món ăn khó gây ấn tượng và không có kỹ thuật như khoai tây nướng, súp khoai tây, khoai tây xay nhuyễn, khoai tây luộc, Alina loại bỏ ngay đầu tiên.
Nhưng nếu ngay từ đầu đã cho gia vị theo kiểu Trung Quốc hoặc là làm những món mới kích thích thì cô lại lo là tinh thần và thể xác của lão Grindelwald sẽ không chịu nổi.
Khi ngẫm nghĩ cẩn thận, Alina thấy vẫn nên bắt tay từ những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc nhất của lão, từng bước thăm dò xem bao lâu lão sẽ chán, khẩu vị ưa thích là gì, sau đó tiến hành thay đổi thức ăn ở thời điểm then chốt thì sẽ có hiệu quả hơn.
Dù sao, làm một phù thủy lớn lên ở Đức, chắc chắn món ăn quen thuộc nhất của Grindelwald chính là khoai tây.
Phải biết rằng, nước Đức còn được gọi là nước khoai tây.
Đối với bọn họ, khoai tây không chỉ là một món ăn, mà còn là một loại tín ngưỡng được thờ phụng. Thậm chí, vào thời kì yêu đương nồng nhiệt của những đôi trái gái ở Đức, có lúc bọn họ sẽ tặng một củ khoai tây cho nhau để bảy tỏ rằng vị trí của người yêu trong trái tim mình quan trọng hệt như khoai tây vậy.
Bởi vậy, để đánh vào vị giác của Grindelwald mà không làm lão kháng cự, hiển nhiên một bữa khoai tây thịnh soạn, hấp dẫn là rất hợp lí.
Alina nghĩ, nếu chỉ có hai người ăn trưa thì lượng thức ăn và số món ăn không cần quá nhiều.
Một món khoai tây viên pho mát thịt muối, một món bánh mì hương tỏi, một món khoai tây nướng New Orleans, thêm một đĩa cải bắp xào nữa, hẳn là đủ rồi đấy.
Vừa hay nước trong nồi đất đã lăn tăn rồi, sau khi chọn hai củ khoai tây tương đối to, Alina rửa sạch rồi cho thẳng vào nồi đất chờ chín, sau khi chín sẽ ép thành bột nhuyễn để làm khoai tây viên.
Chất lượng nồi đất để luyện chế thuốc phép đương nhiên là không tệ rồi, chỉ tính chịu nhiệt và truyền nhiệt đã tốt hơn nhiều so với những dụng cụ làm bếp kém chất lượng của thế giới phi pháp thuật. Thậm chí Alina còn định sau khi được nghỉ phép về nhà thì sẽ mua một chiếc nồi đất ở Hẻm Xéo để đặt trong phòng bếp của cô nhi viện.
Bởi vì phải chờ khoai tây chín thì mới làm khoai tây viên pho mát được nên tạm thời Alina đang dồn hết sự chú ý vào việc nấu ba món còn lại.
Đầu tiên là bánh mì hương tỏi đơn giản nhất.
Là một loại bánh mì trước bữa ăn thường gặp trong các bữa tiệc kiểu Tây, chắc chắn đây là món khai vị thích hợp nhất.
Thông thường, nguyên liệu chính để làm bánh mì hương tỏi là bánh mì dài kiểu Pháp, nhưng thứ trong tay Alina hiện tại là bánh mì nướng vị sữa kiểu Anh, vì thế cách chế biến cũng phải điều chỉnh một chút.
Để làm ra một món bánh mì hương tỏi ngon thì khâu quan trọng nhất là điều chế ra hương "tỏi vị bơ" thích hợp.
Nguyên liệu đầy đủ cho "tỏi vị bơ" là: Tỏi, bơ, dầu ô liu, rau thơm.
Advertisement / Quảng cáo
Vì không có tỏi tươi nên Alina dùng luôn bột tỏi để thay thế tạm thời. Trên bàn bếp có khá nhiều bơ, dầu ô liu rồi, còn rau thơm…
Alina chớp mắt, lục tìm trong ngực để lấy địa y biến dị Hogwarts mà lúc sáng chưa kịp nướng xong – theo lí thuyết, thứ này cũng có thể coi như một loại rau thơm đặc biệt nhỉ?
Kệ đi, tạm thời vậy đã, dù sao băm nhỏ ra rồi cũng không nhìn ra được.
Không chần chừ quá lâu, Alina rửa địa y trong tay, cầm con dao yêu dấu của mình lên băm nhỏ cây địa y màu xanh đậm ấy.
Đợi đến khi bơ trong nồi đã mềm ra, Alina đổ dầu ô liu, bột tỏi, muối, bột tiêu đen vào và quấy đều, rồi lại trộn lẫn những mảnh địa y màu xanh đậm vào.
"Trông không tồi đâu…"
Alina nhìn tổ hợp của tỏi vị bơ và những mảnh vụn địa y trong bát. Nếu nhìn vào thì cũng không khác bánh mì hương tỏi chính cống là bao, với ánh sáng mờ mịt trong căn phòng của Grindelwald thì chắc chắn lão sẽ không chú ý tới những chi tiết này.
Dù sao Grindelwald cũng không phải những cô bé dễ lừa gạt như Hermione và Hannah, chắc chắn Chúa tể Hắc ám đời thứ nhất sẽ không há miệng nếm thử món ăn trông không bình thường.
Bởi vậy, người bị giới hạn bởi những nhân tố khách quan như Alina chỉ có thể cố gắng làm giống một chút thôi.
Những khâu còn lại thì rất đơn giản, chỉ cần trét "tỏi vị bơ" lên hai mặt của bánh mì, sau đó dùng kẹp đặt lên lửa, chờ mặt ngoài của bánh mì trở nên vàng óng là được rồi.
Alina dùng lửa để nướng bánh mì hương tỏi trực tiếp chứ không phải dùng lò nướng là bởi vì món khoai tây nướng New Orleans tiếp theo nhất định phải dùng đến lò nướng.
Khoai tây nướng New Orleans còn được gọi là khoai tây nướng piano, là một món ăn thường ngày cực kì thích hợp cho người lười, bởi vì đây là một trong số ít món chính không cần trải qua trình tự như gọt vỏ khoai tây và điều chế nước tương, thậm chí nguyên liệu cần thiết phải chuẩn bị còn đơn giản hơn cả bánh mì hương tỏi: Khoai tây, pho mát thái lát và một chút muối nữa.
Vừa để mắt đến bánh mì hương tỏi đang đặt trên bếp lò, Alina vừa rửa sạch khoai tây và đặt lên trên thớt gỗ.
Không gọt vỏ mà trực tiếp thái lát, Alina thận trọng khống chế lực dùng trên con dao, không chém rời khoai tây ra mà để nó biến thành hình dạng của một chiếc piano nho nhỏ.
Sau đó, cô lại thái lát mỏng pho mát trên bàn ra, cẩn thận nhồi từng miếng vào trong khe hở của chiếc piano khoai tây tí hon.
Sau khi nhồi pho mát xong, nhìn củ khoai tây đẹp đẽ ấy, cô cầm nó lên đặt vào trong chiếc lò nướng trên bàn - ừm, hình như cụ Dumbledore quên không để lại sách hướng dẫn rồi, cô không biết phải bật cái lò nướng này lên.
Nhưng vấn đề này không quá lớn, không biết pháp thuật để bật lò nướng cũng không sao, Alina đã nghĩ ra cách ứng đối từ trước rồi.
Cô bé nhổ hai ngụm nước miếng thơm tho của mình vào lòng bàn tay rồi xoa mạnh.
Advertisement / Quảng cáo
"Hây! Lên nào!"
Phù thủy nhỏ tóc bạch kim ấy ôm cả chiếc lò nướng lên và xoay người lại, vứt vào lò sưởi đang bùng cháy.
"Xong rồi, kết thúc công việc."
Alina vui mừng phủi tay, bây giờ chỉ cần chờ mười mấy phút nữa, lấy khoai tây piano đã được nướng chín ra, rắc gia vị, bột thịt lên, cho vào lò nướng khoảng năm phút là được.
Có kẹp để kéo lò nướng ra mà, không phải lo đến vấn đề gắp thức ăn sau khi lấy ra.
Còn chuyện làm như vậy có ảnh hưởng đến tuổi thọ của lò nướng không ấy hả?
Ừm, đương nhiên là Giáo sư Dumbledore hào phóng sẽ tha thứ cho cô rồi – ngay cả trường học cũng thế chấp rồi, chắc chắn cụ sẽ không so đo với cô chỉ vì một cái lò nướng nho nhỏ.
Huống chi, tất cả những gì cô làm cũng chẳng phải là vì bản thân mình, chỉ vì chăm sóc lão Chúa tể bị Dumbledore nhốt bốn mươi sáu năm trong căn phòng kín đó thôi mà.
Editor: Nguyetmai
Làm một ông cụ phong độ của nước Anh, phòng bếp mà Dumbledore chuẩn bị cho Alina đương nhiên là phòng bếp với không gian mở kiểu Anh rồi.
Đương nhiên, chuyện này cũng có nghĩa là dưới thiết kế thế này, tốt nhất tạm thời Alina không nên thử nấu những món ăn quá mỡ màng và nhiều khói.
Bên cạnh phòng bếp có dụng cụ kim loại như một lò nướng cỡ nhỏ, xem ra có thể trực tiếp sử dụng thần chú sinh hoạt để khởi động.
Thế nhưng, đối với học sinh có nền tảng pháp thuật bằng con số không như Alina, cách sử dụng duy nhất là quăng vào lò sưởi để làm nóng.
May mắn làm sao khi cấu tạo của lò sưởi này khá giống với lò nướng trong phòng bếp của cô nhi viện, dùng củi trong lò sưởi là có thể nhóm lửa bằng tay được, ít nhất cũng cắt giảm cảnh tượng bất tiện là cô bé phải ngồi xổm trước lò sưởi để nấu ăn.
Gia vị bày trước mặt Alina cũng khá nhiều, ngoại trừ muối, đường, mì chính, bột tỏi, bột ớt ngọt, bột tiêu đen, bột tiêu cay, ngũ vị hương… Dumbledore còn để lại mấy chục loại gia vị châu Âu như pho mát, bơ, dầu ô liu, lá quế, bột cà ri trên bàn – rất dễ dàng để đoán ra những thứ này từ đâu tới qua huy hiệu trường Hogwarts in trên lọ gia vị.
Advertisement / Quảng cáo
Alina nhìn những nguyên liệu nấu ăn lấy từ trên tòa tháp của Nurmengard, có khoai tây, cải bắp, thịt muối, bánh mì, mặc dù không nhiều loại, nhưng mỗi loại đều có thể thái mỏng được.
Những món ăn khó gây ấn tượng và không có kỹ thuật như khoai tây nướng, súp khoai tây, khoai tây xay nhuyễn, khoai tây luộc, Alina loại bỏ ngay đầu tiên.
Nhưng nếu ngay từ đầu đã cho gia vị theo kiểu Trung Quốc hoặc là làm những món mới kích thích thì cô lại lo là tinh thần và thể xác của lão Grindelwald sẽ không chịu nổi.
Khi ngẫm nghĩ cẩn thận, Alina thấy vẫn nên bắt tay từ những nguyên liệu nấu ăn quen thuộc nhất của lão, từng bước thăm dò xem bao lâu lão sẽ chán, khẩu vị ưa thích là gì, sau đó tiến hành thay đổi thức ăn ở thời điểm then chốt thì sẽ có hiệu quả hơn.
Dù sao, làm một phù thủy lớn lên ở Đức, chắc chắn món ăn quen thuộc nhất của Grindelwald chính là khoai tây.
Phải biết rằng, nước Đức còn được gọi là nước khoai tây.
Đối với bọn họ, khoai tây không chỉ là một món ăn, mà còn là một loại tín ngưỡng được thờ phụng. Thậm chí, vào thời kì yêu đương nồng nhiệt của những đôi trái gái ở Đức, có lúc bọn họ sẽ tặng một củ khoai tây cho nhau để bảy tỏ rằng vị trí của người yêu trong trái tim mình quan trọng hệt như khoai tây vậy.
Bởi vậy, để đánh vào vị giác của Grindelwald mà không làm lão kháng cự, hiển nhiên một bữa khoai tây thịnh soạn, hấp dẫn là rất hợp lí.
Alina nghĩ, nếu chỉ có hai người ăn trưa thì lượng thức ăn và số món ăn không cần quá nhiều.
Một món khoai tây viên pho mát thịt muối, một món bánh mì hương tỏi, một món khoai tây nướng New Orleans, thêm một đĩa cải bắp xào nữa, hẳn là đủ rồi đấy.
Vừa hay nước trong nồi đất đã lăn tăn rồi, sau khi chọn hai củ khoai tây tương đối to, Alina rửa sạch rồi cho thẳng vào nồi đất chờ chín, sau khi chín sẽ ép thành bột nhuyễn để làm khoai tây viên.
Chất lượng nồi đất để luyện chế thuốc phép đương nhiên là không tệ rồi, chỉ tính chịu nhiệt và truyền nhiệt đã tốt hơn nhiều so với những dụng cụ làm bếp kém chất lượng của thế giới phi pháp thuật. Thậm chí Alina còn định sau khi được nghỉ phép về nhà thì sẽ mua một chiếc nồi đất ở Hẻm Xéo để đặt trong phòng bếp của cô nhi viện.
Bởi vì phải chờ khoai tây chín thì mới làm khoai tây viên pho mát được nên tạm thời Alina đang dồn hết sự chú ý vào việc nấu ba món còn lại.
Đầu tiên là bánh mì hương tỏi đơn giản nhất.
Là một loại bánh mì trước bữa ăn thường gặp trong các bữa tiệc kiểu Tây, chắc chắn đây là món khai vị thích hợp nhất.
Thông thường, nguyên liệu chính để làm bánh mì hương tỏi là bánh mì dài kiểu Pháp, nhưng thứ trong tay Alina hiện tại là bánh mì nướng vị sữa kiểu Anh, vì thế cách chế biến cũng phải điều chỉnh một chút.
Để làm ra một món bánh mì hương tỏi ngon thì khâu quan trọng nhất là điều chế ra hương "tỏi vị bơ" thích hợp.
Nguyên liệu đầy đủ cho "tỏi vị bơ" là: Tỏi, bơ, dầu ô liu, rau thơm.
Advertisement / Quảng cáo
Vì không có tỏi tươi nên Alina dùng luôn bột tỏi để thay thế tạm thời. Trên bàn bếp có khá nhiều bơ, dầu ô liu rồi, còn rau thơm…
Alina chớp mắt, lục tìm trong ngực để lấy địa y biến dị Hogwarts mà lúc sáng chưa kịp nướng xong – theo lí thuyết, thứ này cũng có thể coi như một loại rau thơm đặc biệt nhỉ?
Kệ đi, tạm thời vậy đã, dù sao băm nhỏ ra rồi cũng không nhìn ra được.
Không chần chừ quá lâu, Alina rửa địa y trong tay, cầm con dao yêu dấu của mình lên băm nhỏ cây địa y màu xanh đậm ấy.
Đợi đến khi bơ trong nồi đã mềm ra, Alina đổ dầu ô liu, bột tỏi, muối, bột tiêu đen vào và quấy đều, rồi lại trộn lẫn những mảnh địa y màu xanh đậm vào.
"Trông không tồi đâu…"
Alina nhìn tổ hợp của tỏi vị bơ và những mảnh vụn địa y trong bát. Nếu nhìn vào thì cũng không khác bánh mì hương tỏi chính cống là bao, với ánh sáng mờ mịt trong căn phòng của Grindelwald thì chắc chắn lão sẽ không chú ý tới những chi tiết này.
Dù sao Grindelwald cũng không phải những cô bé dễ lừa gạt như Hermione và Hannah, chắc chắn Chúa tể Hắc ám đời thứ nhất sẽ không há miệng nếm thử món ăn trông không bình thường.
Bởi vậy, người bị giới hạn bởi những nhân tố khách quan như Alina chỉ có thể cố gắng làm giống một chút thôi.
Những khâu còn lại thì rất đơn giản, chỉ cần trét "tỏi vị bơ" lên hai mặt của bánh mì, sau đó dùng kẹp đặt lên lửa, chờ mặt ngoài của bánh mì trở nên vàng óng là được rồi.
Alina dùng lửa để nướng bánh mì hương tỏi trực tiếp chứ không phải dùng lò nướng là bởi vì món khoai tây nướng New Orleans tiếp theo nhất định phải dùng đến lò nướng.
Khoai tây nướng New Orleans còn được gọi là khoai tây nướng piano, là một món ăn thường ngày cực kì thích hợp cho người lười, bởi vì đây là một trong số ít món chính không cần trải qua trình tự như gọt vỏ khoai tây và điều chế nước tương, thậm chí nguyên liệu cần thiết phải chuẩn bị còn đơn giản hơn cả bánh mì hương tỏi: Khoai tây, pho mát thái lát và một chút muối nữa.
Vừa để mắt đến bánh mì hương tỏi đang đặt trên bếp lò, Alina vừa rửa sạch khoai tây và đặt lên trên thớt gỗ.
Không gọt vỏ mà trực tiếp thái lát, Alina thận trọng khống chế lực dùng trên con dao, không chém rời khoai tây ra mà để nó biến thành hình dạng của một chiếc piano nho nhỏ.
Sau đó, cô lại thái lát mỏng pho mát trên bàn ra, cẩn thận nhồi từng miếng vào trong khe hở của chiếc piano khoai tây tí hon.
Sau khi nhồi pho mát xong, nhìn củ khoai tây đẹp đẽ ấy, cô cầm nó lên đặt vào trong chiếc lò nướng trên bàn - ừm, hình như cụ Dumbledore quên không để lại sách hướng dẫn rồi, cô không biết phải bật cái lò nướng này lên.
Nhưng vấn đề này không quá lớn, không biết pháp thuật để bật lò nướng cũng không sao, Alina đã nghĩ ra cách ứng đối từ trước rồi.
Cô bé nhổ hai ngụm nước miếng thơm tho của mình vào lòng bàn tay rồi xoa mạnh.
Advertisement / Quảng cáo
"Hây! Lên nào!"
Phù thủy nhỏ tóc bạch kim ấy ôm cả chiếc lò nướng lên và xoay người lại, vứt vào lò sưởi đang bùng cháy.
"Xong rồi, kết thúc công việc."
Alina vui mừng phủi tay, bây giờ chỉ cần chờ mười mấy phút nữa, lấy khoai tây piano đã được nướng chín ra, rắc gia vị, bột thịt lên, cho vào lò nướng khoảng năm phút là được.
Có kẹp để kéo lò nướng ra mà, không phải lo đến vấn đề gắp thức ăn sau khi lấy ra.
Còn chuyện làm như vậy có ảnh hưởng đến tuổi thọ của lò nướng không ấy hả?
Ừm, đương nhiên là Giáo sư Dumbledore hào phóng sẽ tha thứ cho cô rồi – ngay cả trường học cũng thế chấp rồi, chắc chắn cụ sẽ không so đo với cô chỉ vì một cái lò nướng nho nhỏ.
Huống chi, tất cả những gì cô làm cũng chẳng phải là vì bản thân mình, chỉ vì chăm sóc lão Chúa tể bị Dumbledore nhốt bốn mươi sáu năm trong căn phòng kín đó thôi mà.
Bình luận facebook